Makan tanpa dipikirkan dapat menyebabkan kelebihan makan dan menuai masalah pencernaan. Tetapi ketika Anda makan dengan penuh kesadaran, Anda cenderung makan dengan lambat dan makan lebih sedikit – cukup sehingga Anda nyaman, tidak kenyang.

Bahkan jika Anda belum pernah mendengar istilah “mindless eating”, kemungkinan besar Anda pernah mengalaminya. Tidak ingat apa yang Anda makan untuk makan malam karena Anda begitu fokus pada acara televisi yang Anda tonton? Itu makan tanpa dipikirkan. Pernah menghabiskan satu ember popcorn di bioskop dan bertanya pada diri sendiri, “Apakah saya benar-benar makan semua itu?” Itu juga makan tanpa berpikir.

Apa yang Terjadi Ketika Anda Makan Tanpa Dipikirkan?

Makan tanpa dipikirkan adalah apa yang terjadi ketika Anda makan dan lalu jadi makan berlebihan, tanpa benar-benar memikirkannya. Ketika Anda makan tanpa dipikirkan, Anda tidak bertanya pada diri sendiri apakah Anda benar-benar lapar, atau mempertanyakan apakah porsi Anda terlalu besar, atau apakah makanan itu bahkan terasa enak bagi Anda. Anda memakannya begitu saja. Dan karena Anda tidak memperhatikan sinyal internal tubuh Anda, tanda-tanda yang memberi tahu Anda bahwa Anda lapar misalnya, atau ketika Anda kenyang. Sebaliknya, Anda merespons isyarat lain yang mendorong Anda untuk makan dan makan berlebihan. Mungkin Anda stres atau cemas atau bosan, atau Anda makan sesuatu yang ditawarkan kepada Anda, meskipun Anda sama sekali tidak lapar.

Makan tanpa dipikirkan sering membuat Anda mengambil lebih banyak kalori dari yang seharusnya, dan Anda mungkin jadi makan terlalu cepat juga. Anda mungkin tidak mengunyah makanan dengan saksama, yang berarti Anda mungkin menelan banyak udara saat menelannya. Dan, selama menjalani makan berlebihan dengan cepat tadi, Anda mungkin tidak segera menyadari betapa kenyangnya diri Anda. Itu karena dibutuhkan sekitar 20 menit bagi perut Anda untuk membuat otak Anda tahu bahwa Anda kenyang, dan pada saat itu Anda sudah berlebihan. Jadi tidak mengherankan bahwa ketidaknyamanan, dalam bentuk gangguan pencernaan atau kembung pun dapat terjadi.

Jadi apa yang akan terjadi jika Anda membalikkan “makan tanpa dipikirkan”, menjadi lebih banyak berlatih “makan dengan penuh kesadaran”?

Apa itu Mindful Eating (Makan dengan penuh kesadaran)?

Makan dengan penuh kesadaran adalah seperti apa yang tertulis. Ketika Anda makan dengan penuh kesadaran, Anda mencoba untuk menjadi lebih sadar akan sinyal-sinyal internal Anda tentang rasa lapar dan kenyang, yang berarti benar-benar mendengarkan tubuh Anda. Anda menjadi lebih terhubung dengan pengalaman makan, yang berarti Anda akan lebih menikmatinya saat makan lebih sedikit.

Makan dengan penuh kesadaran berarti memperlambat diri dan meluangkan waktu untuk menghargai bagaimana makanan terlihat di piring, baunya, dan bagaimana rasanya. Jika Anda bersama orang lain, Anda menikmati ditemani oleh mereka, dan jika Anda makan sendirian, Anda senang bisa fokus pada makanan Anda dan menikmatinya tanpa gangguan. Manfaat lainnya? Dengan memperlambat, Anda akan belajar untuk puas dengan porsi yang tepat, yang akan membantu mengekang kecenderungan makan berlebihan, dan sistem pencernaan Anda tidak akan terbebani. Tidak hanya ini akan membantu menjaga kalori Anda dalam keadaan terkontrol, tetapi juga memberi waktu bagi sistem Anda untuk mencerna makanan Anda dengan benar.

Cara Makan dengan Lebih Penuh Kesadaran

• Perhatikan mengapa Anda makan. Salah satu langkah pertama dalam makan dengan kesadaran penuh adalah menjadi lebih sadar tentang apa yang memicu Anda untuk makan. Apa kau lapar? Lelah? Gelisah? Bosan? Meskipun Anda memperhatikan hal itu, nilai juga seberapa lapar Anda dalam skala 1 hingga 5, di mana 1 berarti “tidak lapar sama sekali” dan 5 berarti “Aku kelaparan”. Setelah sekitar satu minggu, periksalah polanya. Jika Anda sering makan karena stres, meskipun tingkat kelaparan Anda adalah “1” artinya Anda makan sebagai alternatif untuk menghilangkan stres Anda. Cobalah seperti berjalan-jalan, atau menelepon teman, atau mungkin berlatih sedikit pernafasan.
• Perhatikan berapa banyak yang Anda makan. Saat Anda membuat catatan tentang mengapa Anda makan, catat juga seberapa kenyang Anda setelah Anda selesai. Mempraktikkan kontrol porsi membantu Anda mempelajari berapa banyak makanan yang diperlukan untuk memuaskan rasa lapar Anda, yang mungkin jauh lebih sedikit dari jumlah yang ingin Anda makan. Karena kita cenderung makan berapa pun jumlah yang kami sajikan, mulailah dengan melayani sendiri porsi yang lebih kecil dari biasanya. Dan, belajarlah untuk berhenti makan ketika Anda kenyang, bahkan jika itu berarti meninggalkan beberapa makanan di piring Anda.
• Perhatikan seberapa cepat Anda makan. Orang yang makan tanpa dipikirkan cenderung makan dengan cepat, jadi catat juga berapa lama Anda makan. Jika Anda membutuhkan waktu kurang dari 10 menit, usahakan untuk merentangkannya menjadi 20 menit. Cobalah meletakkan peralatan Anda di antara gigitan, dan berlatih mengunyah dan menelan setiap gigitan makanan sebelum mengisi garpu Anda dengan gigitan lain.
• Pikirkanlah cara Anda makan. Apakah Anda makan saat bepergian, atau di meja saat Anda bekerja, atau saat Anda menonton televisi? Jika ya, sepertinya Anda tidak terlalu memperhatikan makanan Anda, dan kemungkinan besar Anda hanya melahapnya. Alih-alih, cobalah untuk memperhatikan bagaimana Anda makan, dan luangkan waktu untuk duduk dan menikmati makanan Anda. Letakkan tatakan, nyalakan musik, bahkan mungkin meredupkan lampu. Santai dan luangkan waktu Anda, sistem pencernaan Anda akan berterima kasih jika Anda melakukannya.

Photo by Pablo Merchán Montes on Unsplash